Rifugio Rocca Sella: natura, panorami e sapori di montagna
Se ami la montagna autentica, il Rifugio Rocca Sella è una tappa da non perdere. C’è un punto, lungo la cresta che divide la bassa Val di Susa, dove la montagna si fa balcone: è la Rocca Sella. Un massiccio roccioso che svetta a più di 1.500 metri, custode silenzioso di panorami che spaziano fino al Monviso e, nelle giornate limpide, persino al Monte Rosa. Fin dall’antichità, questa zona è stata crocevia di viandanti e pellegrini: i sentieri che salgono alla Rocca erano vie di passaggio tra le borgate alpine e i colli che collegavano il Piemonte alla Francia. Non a caso, nelle vicinanze si trova l’abbazia millenaria della Sacra di San Michele, simbolo della valle e della spiritualità di questi luoghi.
Situato sulle pendici della Val di Susa, il Rifugio Rocca Sella, immerso in questo scenario, raccoglie tutta l’eredità di queste montagne. Non è solo un punto d’appoggio per escursionisti, ma un piccolo scrigno di tradizioni dove alpinisti, camminatori e famiglie possono trovare ristoro dopo una lunga salita e gustare il piacere della convivialità: dopo un’escursione, non c’è niente di meglio che sedersi a tavola, condividere un piatto fumante e lasciarsi coccolare dall’atmosfera calda e semplice del rifugio.
Ma il vero cuore del rifugio è la sua cucina di montagna: sedersi a tavola è come fare un viaggio nel tempo: piatti genuini, preparati con ingredienti locali e il calore della tradizione piemontese: la polenta di antichi mais macina a pietra servita con salsiccia e spezzatino o selvaggina, ricorda i pranzi contadini di un tempo, quando il mais era la base della cucina povera di montagna. Gli antipasti piemontesi, dai formaggi d’alpeggio ai salumi artigianali, riportano al sapore delle malghe e delle stalle che punteggiano ancora i pascoli vicini. E i dolci casalinghi, semplici ma intensi, hanno la dolcezza genuina delle ricette tramandate di generazione in generazione, il tutto accompagnato da vini locali o da una fresca birra artigianale.
Il Rifugio Rocca Sella è un luogo dove natura, storia e sapori si intrecciano in un’unica esperienza. Visitare il Rifugio Rocca Sella significa non solo vivere la montagna, ma incontrarne l’anima: quella fatta di accoglienza, memoria e bellezza senza tempo.
Nei pressi si trova la grotta da cui secondo la leggenda ha avuto origine la Sacra di S.Michele. Punto di partenza per escursioni a piedi, mountain bike. Punto di riferimento per una delle palestre di arrampicata più conosciute del Piemonte e dell’attività di canyoning
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