Azienda Agricola Ca’ du Tri
Sono Alberto Griglione, agronomo e fondatore dell’azienda agricola Ca’ du Tri. Ci troviamo a Coassolo, nel cuore della Valle Tesso, una delle valli secondarie del comprensorio delle Valli di Lanzo.
Il legame profondo con questa terra, dove affondano le nostre radici familiari, mi ha spinto, insieme alla mia famiglia, a riportarle in vita, dando vita nel 2018 a questa azienda agricola di cui sono orgogliosamente titolare. Da qui nasce il nostro motto: “Coltiviamo emozioni”.
Anche il nome Ca’ du Tri racconta la nostra storia: in dialetto locale significa “Casa di Tri”, un omaggio al soprannome con cui venivano chiamati i miei bisnonni, che un tempo abitavano proprio qui.
La nostra missione è recuperare e valorizzare le coltivazioni tradizionali di queste terre, contribuendo alla tutela di un paesaggio agromontano sempre più a rischio di scomparsa. i nostri prodotti principali sono:
- le antiche varietà di mele e pere locali, pazientemente recuperate, che vendiamo sia fresche sia trasformate in ottimi succhi di frutta e composte dolci o da abbinare ai formaggi
- patate di montagna
- verdura di stagione e piccoli frutti
- tisane e liquori di erbe
- bomboniere personalizzate per ogni occasione realizzate con i nostri prodotti
Passione, dedizione e rispetto per l’ambiente guidano ogni nostra scelta. Grazie a un sapiente equilibrio tra tradizione e innovazione, coltiviamo prodotti genuini, sani e unici, capaci di raccontare la storia e l’essenza di questa valle.
