Ce n’è per tutti i gusti…
Torna la rassegna enogastronomica Montagna per Tutti i Gusti, promossa dal Consorzio Turistico Valli di Lanzo insieme agli operatori del territorio.
Lasciati tentare dalle prelibatezze delle nostre Valli e scoprine i sapori più autentici!
Il primo appuntamento è fissato il 31 gennaio, ore 18, presso Locanda Fermata Alpi Graie (Groscavallo).
Lo chef sarà pronto a stupirvi con una selezione dei suoi piatti, abbinati a una esclusiva degustazione di etichette di Cantine Balbiano, cantina del chierese produttrice di Freisa.
Qui i piatti che gusterete durante la serata:
- Tartà, “budino salato” con cipolla, servito con fonduta di Toma, secondo antica ricetta piemontese
- Panna cotta alla bagna cauda di aglio nero e bianco, gel di peperoni e croccante al nero di seppia
- Plin ripieni al Blu di Lities, serviti con salsa alle pere e cardamomo.
Sarà un viaggio tra la storia di due territori, quello delle Valli di Lanzo e quello della collina Torinese, molto diversi, ma con tradizioni fortemente radicate e un’anima vera.
Il costo della degustazione è di 30€.
Per info e prenotazioni:
Locanda Fermata Alpi Graie, Via Giuseppe Sorbile, 1, 10070 Forno Alpi Graie (TO)
- tel:0123738128
- cell:+393398254669
- email: fermataalpigraie@gmail.com
- sito: www.fermataalpigraie.com
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