Profumo di primavera al Ristorante Furnasa
Arrivano gli appuntamenti di aprile di Montagna per Tutti i Gusti
Ai sapori delicati degli ortaggi d’aprile si abbinano, in un piacevole contrasto, quelli decisi della carne di Fassona, del formaggio caprino di alpeggi locali e delle trote dei freddi torrenti montani. Un percorso gastronomico che dall’antipasto al dolce celebra il risveglio della natura, con il bianco della neve che nei prati comincia a lasciare spazio al verde degli alberi e ai colori dei fiori, mentre domina ancora sulle cime più alte.
Antipasti
Cocotte di ricotta e patate, con fonduta al caprino e uovo poché
Parmigiana di asparagi
Riso semifreddo al basilico e trota affumicata
Fondente di Fassona con purè e verdure in agrodolce
- tel: 0123 83788
- mail: info@ristorantehotelfurnasa.com
Nei dintorni
Colle Lusera
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Lanzo Crossing 7 – Per valichi e antiche strade romane
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Lanzo Crossing 8 – Sulle tracce della Sacra Sindone
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Antico Mulino Vulpot in frazione Villaretto
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Ecomuseo dei minerali e di storia locale
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Secondo appuntamento del calendario di camminate promosso dal ristorante Il Caminetto di Margone. Sabato 25 aprile, alle ore 9.30, vivi...